apres mon gateau au nutella j'ai voulu faire quelque chose de plus leger pour l'été j'ai donc opté pour un entremet au citron avec un insert au framboise sur un croquant de speculoos je me suis fortement inspirée de la recette trouvé sur ce site: http://cookhind.over-blog.com/2015/05/entremet-citron-insert-framboise-sur-un-croquant-pralin%C3%A9.html...

Nouvel essai Donc cette fois ce sera entremet mousse aux framboises avec insert à lamangue sur un croquant au chocolat... et bien sur toujours un glacage mirroir couleur rouge.. Pour l'INSERT A LA MANGUE: Ingredient 200 g de mangue (surgelé pour moi)...