Invisible courgette, chèvre frais et bacon- 5 smartpoints le quart de tarte, 9 smartpoints la demi tarte

Recette trouvé sur le blog http://www.livandcook.fr

Invisible courgette, chèvre frais et bacon

5 smartpoints le quart de tarte, 9 smartpoints la demi tarte

Ingrédients : 

• 2 courgettes
• 50 gr de fromage de chèvre frais
• 75 gr d’allumettes de bacon
• 70 gr de farine
• 100 ml de lait écrémé
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure
• Sel et Poivre

Préparation : 

Émincer les courgettes et les cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes

Égoutter et réserver.

Mélanger la farine et le levure.

Battre les œufs dans un cul de poule, ajouter le lait et bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine et mélanger de nouveau.

Ajouter le fromage de chèvre frais, puis les courgettes ainsi que le bacon en allumettes, saler, poivrer.

Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 40 min à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster chaud ou froid avec une bonne salade.